Questo significa che il nostro pesto è differente: non subisce trattamenti termici.
Il basilico non viene “cotto” ma è lavorato a freddo, proprio come lo lavoreresti tu.
Il risultato è un pesto più verde,
più profumato, più saporito
Nei nostri pesti utilizziamo solamente Basilico Italiano, e Basilico Genovese Dop. Lo lavoriamo con cura e rispetto per donare al nostro pesto quel sapore unico ed inconfondibile, che lo contraddistingue.
”Per Biffi selezioniamo solo le foglie più alte delle piantine di basilico,
perché più profumate e tenere”
Stefania Bonetti
produttrice di basilico Genovese Dop Biffi
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Lo riceverai direttamente a casa tua.
